来源：广州日报
7月5日晚间，
阿里、美团分别发放外卖大额券，
网友晒出的截图显示，
部分外卖甚至还能“零元购”。
这也再度掀起了“外卖大战”。
在社交平台上
有网友说连着点了八单
有人称已胖20斤
有网友晒出商家现场图
大量订单等待制作
还有网友晒出与外卖员的对话
订单太多已排到好几百号
让网友不禁感慨：
这回真被做局了，做的饭局
又一场“外卖大战”开打
美团一度“崩了”
7月6日，记者打开淘宝闪购App，立马收到“满35元减18元”“满15元减11元”的红包，有网友表示，7月5日，平台派发了“满25元减21元”“满16元减16元”等的外卖红包。
小编也立马买了一个2.2块的汉堡王：
同样，7月6日，记者打开美团外卖App，发现有两张外卖大额“神券”自动派发，包括“满38元减18元”“满29元减12元”，还可以将“神券”进行膨胀，获得更多的红包优惠。
消费者张女士告诉记者，昨天（7月5日）用了平台外卖红包，甚至可以0元点外卖。
随着派发外卖红包的派发，
有外卖平台就直接将自己App干崩了。
7月5日下午，
部分网友在社交平台反馈，
美团的外卖页面显示访问出错，
出现点不了外卖的现象。
记者留意到，当日晚上8时，“美团外卖”官方微博发文称，7月5日下午6点前后，因用户下单量突破历史峰值，触发了服务器限流保护，美团App小范围地区用户出现了短时服务异常，现已全面恢复，大家可以正常下单。期间部分受影响用户的优惠券，可延续至次日继续使用。
美团外卖还表示，针对部分受系统影响短暂出现接单异常的商家，将进行回溯，确保商家评分及后续排名等不受影响。
除了点不了外卖的现象外，
不少用户也反映外卖配送超时的问题。
廖女士11点37分在美团上点的外卖，
刚开始显示配送时间为50分钟左右，
结果到下午1点20分左右，
系统显示要13：45分才能送达，
订单配送时间超2小时。
甚至还有人预约到了下周
还有不少人表示
勤恳打工的外卖员和服务员也很辛苦
那么这场大战
到底创造了多少订单？
答案或许是创造了历史
也就在5日深夜，美团公布了最新的即时零售数据。美团内网公布的信息显示，截至7月5日22时54分，美团即时零售当日订单已经突破了1.2亿单，其中餐饮订单已超过1亿单。当晚20时45分，美团内网曾显示即时零售日订单突破了1亿单。
为何突发外卖大战？
这一波外卖红包福利的背后，
实际上是外卖平台开启的新一轮竞争。7月2日，淘宝闪购宣布启动规模高达500亿元的补贴计划，将在12个月内通过发放大额红包、免单卡、官方补贴一口价商品等方式直补消费者及商家。
淘宝闪购亦公布了一系列数据：补贴上线以来，餐饮连锁品牌和中小商家生意分别环比增长170%和140%。
随后，为了阻击阿里，美团也上线了大量的外卖优惠券。
业内：此轮外卖价格战
主要是为了获取用户流量
今年春节过后，
外卖市场就持续热闹。
京东外卖的高调入局，
淘宝闪购加码即时零售，
外卖行业就从以往的二元格局，
变成了美团、阿里与京东的“三国杀”。
7月4日，阿里披露，上线两个月，淘宝闪购联合饿了么日订单已突破6000万单。值得一提的是，6月27日，京东外卖公布，自3月1日正式上线以来，京东外卖在品质外卖市场稳步发展，日订单量已突破2500万单，行研报告显示京东占据全国外卖市场超31%份额。
显然，三家平台在日订量上“争抢”进入了白热化阶段，尽管美团仍占据头部，但是淘宝闪购与京东外卖的实力已不容忽视。
“在很大程度上，各平台加码即时零售市场，是因为场景碎片化的程度更加严重。”网经社电子商务研究中心特约研究员陈虎东表示，淘宝闪购补贴的目的是为了生态协同，例如淘天流量、饿了么的履约，还有多年通过盒马积累起来的供应链经验；对于美团来说，其一些补贴政策，其实就是针对几百万骑手的规模效应进行的；对于京东来说，其政策则是倾向于商品品质和骑手的社保。短期来看，美团的优势还是大一些，因为其网络骑手的覆盖范围足够广，这才是外卖第一性原则。
陈虎东认为，只要消费市场没有发生大的改变，其实这个补贴就不会停止，就看谁笑到最后了，不过补贴的形式可能会发生很大变化。
第三机构分析指出，此轮外卖“价格战”的根本目标并非外卖业务本身的盈利，而是通过高频次的外卖服务获取用户流量，交叉销售至盈利能力更强的电商和旅行业务。
全球知名金融机构高盛集团在最新研报中构建了三种竞争情形，以评估外卖配送和即时零售市场的未来格局。
向下滑动查看：
情形一（基准情形）：假设美团成功捍卫市场份额领先地位。
基于用户忠诚度、配送网络优势和在低线城市的强势地位，美团将与阿里、京东形成5.5:3.5:1的市场格局。在此情形下，美团将牺牲短期盈利能力，外卖和即时零售业务的EBITDA单价分别降至0.7元和0元，但长期有望恢复至1.0元水平。
情形二：预设阿里巴巴通过持续500亿元投资获得重大市场份额。
凭借淘宝即时商务与饿了么整合后的协同效应，以及淘宝平台2倍于美团和京东的日活用户优势，双方将形成4.5:4.5:1的双寡头格局，京东仍为第三名。
情形三：假设京东凭借商户覆盖改善和15万全职骑手的投入，实现5:3:2的三方竞争格局。京东的外卖业务EBITDA单价将从2025年的-6.2元改善至长期的0.5元。
高盛分析认为，此轮外卖价格战的根本目标并非外卖业务本身的盈利，而是通过高频次的外卖服务获取用户流量，交叉销售至盈利能力更强的电商和旅行业务。
高盛预计，将外卖亏损视为营销支出的长期投资策略，将在2025年至2026年上半年给各平台带来近期阵痛，但可能在中期带来营销效率提升。
长期来看，随着竞争正常化，阿里巴巴和京东有望将用户获取营销支出重新配置至外卖补贴，在2027年实现适度盈利或盈亏平衡，从而提升GMV利润率。
不过无论最后谁能获胜，
看起来都是消费者获益。
不过，各大平台在派红包、给消费者福利和优惠的同时，配送履约服务更要跟上。毕竟，假如平台只是一味用所谓的优惠红包“套”住消费者，但实际上餐品和配送不到位，最终只会得不偿失。
文/广州日报新花城记者：文静、邓莉
部分来源：中国基金报
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