山东科大：我校学者攻克行业难题，助茅台酒年产量提高30%-50%

“多年来，他潜心研究、埋头苦干，力求打破国外技术垄断，填补行业空白。如今，他与团队硕果累累，打造中国自己的液态包装行业高速在线检测装备，并且在编码成像关键技术领域取得了重大突破，获国家科技进步二等奖，改变茅台几十年的生产工艺，使次品率降低了99％以上……”

图为施陈博资料图，他是山东科技大学“山海英才”特聘教授（本文图均来自于微信公众号“山东科技大学”）

2月21日，山东科技大学官方微信公众号刊文介绍了该校“山海英才”特聘教授、智能装备学院教师施陈博，提到其注重将科研成果转化为实际应用，促进提高茅台酒年产量的故事。

“茅台酒，作为中国白酒的瑰宝，其品质控制至关重要。它之前一直是采用传统的人工检测方法，不仅效率低下，而且成本高昂。”施陈博在和茅台集团技术人员的交流中了解到他们现在遇到的技术难题，“茅台集团甚至曾尝试引进国外先进的检测设备，但效果并不理想，无法实现在线精准检测。”

文章称，面对这一难题，施陈博带领团队迎难而上，“我们不能总依赖别人的技术，我们要有自己的核心竞争力。”施陈博在人工智能视觉检测领域像一位勇敢的探险家，不断挑战技术极限，突破行业壁垒。

历时4年，他与团队尝试了10多种不同的传感手段，经过10次的样机试制终于研制出了全球首款乳玻瓶微渗漏高速在线检测设备，打破食品包装检测行业的国外技术垄断，攻克容器微渗漏、玻璃微裂纹、成品微异物等行业技术难题，改变了茅台几十年的生产工艺，使茅台的年产量提高了30%-50%，次品率降低了99%以上。

施陈博和团队成员在进行研制

山东科技大学指出，这一成果不仅为茅台集团带来了巨大的经济效益和社会效益，有效推动我国及行销国家地区相关产业新旧动能转换，促进了传统产业向信息化、智能化方向转型升级，也为国内其他白酒企业提供了可借鉴的经验和模式。

施陈博系清华大学电子工程系信息与通信专业2005届本科毕业生、2012届直博毕业生，2016年清华大学电子工程系电子科学与技术博士后出站。他长期从事智能化系统开发、智能化制造应用、在线智能检测和测量系统等产品，研究方向包括编码摄像、立体视觉、非接触人机交互系统、三维测量技术、深度学习等方面。

目前，他担任山东科技大学智能装备学院教授，先后主持或主导了博士后科学基金、国家科技创新基金、科技重大专项等多个省部级科研项目，获国家科技进步二等奖、中国电子学会技术发明一等奖、吴文俊人工智能科学技术进步一等奖、山东省科技进步二等奖、泰安市科技进步一等奖等多项奖项。

延伸阅读

2月18日至19日，贵州省委书记徐麟赴遵义市调研。在遵义仁怀，徐麟来到茅台集团等企业，并于2月18日晚与部分酒企负责人座谈交流。

徐麟来到茅台集团等酒企调研

徐麟 勉励大家坚定发展信心、加快转型发展。

几个信息值得关注。

第一，“双千亿”强市。

仁怀位于贵州西北部，赤水河中游，1995年经国务院批准撤县设市，是全国综合实力百强、投资潜力百强、绿色发展百强县市。

仁怀是贵州首个“双千亿”强市（地区生产总值、工业总产值均突破千亿），已跻身全省县域经济第一方阵。

这几年仁怀市经济总量一年一个台阶，其2024年的地区生产总值跃上1900亿新台阶，完成1970.18亿元，增长6.3%。

仁怀市的发展，离不开白酒产业。仁怀市有中国最大的“酱酒航母”集群，以茅台为引领的白酒企业是“顶梁柱”“压舱石”。

当前，仁怀市正加快打造世界酱香白酒核心产区，当地称要“坚定不移做优做强白酒首位产业”。

徐麟调研时来到了茅台集团、国台数智酒业、京华酒业等企业。

其中，茅台集团员工人数4万余人，2024年实现营收1871.9亿元，利润总额1207.7亿元，实现税收817.4亿元；贵州国台数智酒业集团股份有限公司，员工近6000人，是政府授牌的茅台镇第二大酿酒企业。

2月18日晚，徐麟与部分酒企负责人座谈交流。

画面显示，参加座谈的有茅台集团党委书记、董事长张德芹，习酒集团党委书记、董事长、总经理汪地强，贵州省白酒企业商会会长、贵州钓鱼台国宾酒业有限公司总经理丁远怀等。

徐麟与部分酒企负责人座谈交流

第二，转型发展。

仁怀市要做优做强白酒产业，有优势也有挑战。

2月13日，《2024-2025中国酱酒产业发展报告》显示，2024年，中国酱酒产能约65万千升，同比下降13.33%。

白酒行业正进入深度调整期。目前，众多白酒企业面临重重挑战，比如国内市场增长放缓、白酒销售需求疲软，企业竞争加剧，还有年轻消费者对白酒的接受度下降，传统消费场景受阻、传统渠道与电商平台价格存在冲突等。

此次在仁怀市，徐麟勉励大家“坚定发展信心”。

徐麟说，要“以优质产品供给适应新需求，以业态模式创新挖掘新价值，以产品市场拓展开辟新空间，为打造全国重要的白酒生产基地作出新贡献。”

事实上，贵州省已经有了动作。

比如打造新场景、新业态，满足消费新需求。贵州省政府工作报告明确提出，2025年，贵州省将创新举办“黔酒中国行”“黔酒全球行”等活动，加强产销衔接，扩大酱香白酒消费市场。

在转型升级方面，贵州省提出，2025年白酒产业完成1600亿元的产值目标，对此，贵州省将推进重点酒企改造升级，持续优化产品结构，壮大优强白酒企业“舰队”。

另外还有白酒“出海”。在2025年，贵州将持续开展组团出海拓市场争订单行动，稳定和扩大包括白酒在内的特色产品及“新三样”出口。

在仁怀层面，近年来也一直在推动产业转型升级。通过清理退出、兼并重组等治理措施，该市白酒生产从“小散弱”走向了集群发展。

徐麟要求，“强化规划引领、上下联动，拿出务实举措推动全省白酒产业高质量发展。”

同时，徐麟强调，遵义市要充分发挥比较优势，在巩固白酒产业优势的基础上，发展壮大装备制造、基础材料等产业，推动现代化产业体系建设提质增效。