如果你已经添加了Apache POI和iText的依赖,但是仍然无法找到WordToPdfConverter类,可能是因为你没有正确地导入相关的类。请确保在Java文件中正确地导入以下类:
```java
import org.apache.poi.hwpf.converter.WordToPdfConverter;
import org.apache.poi.hwpf.usermodel.HWPFDocument;
```
如果你使用的是Maven项目,还需要检查是否已经将依赖添加到pom.xml文件中,并且已经执行了`mvn clean install`命令来下载并安装依赖。如果仍然无法解决问题,请尝试重新构建项目或者重启IDE。