可以使用Java中的`SimpleDateFormat`类来将字符串转换为时间戳。具体步骤如下:
```java
String strDate = "2023-05-06 00:00:00";
SimpleDateFormat sdf = new SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd HH:mm:ss");
Date date = sdf.parse(strDate);
long timestamp = date.getTime();
```
其中,`strDate`是待转换的字符串,`sdf`是格式化日期的对象,`date`是转换后的日期对象,`timestamp`是转换后的时间戳。
需要注意的是,`getTime()`方法返回的是毫秒级别的时间戳,如果需要秒级别的时间戳,可以将结果除以1000,例如:
```java
long secondTimestamp = timestamp / 1000;
```
这将得到秒级别的时间戳。