醋酸含量的测定可以通过滴定法进行。具体步骤如下:
1. 取一定量的醋酸样品,加入适量的指示剂(例如苯酚酞),使其呈现出不同的颜色。
2. 用标准化的氢氧化钠溶液滴定醋酸样品,直到指示剂颜色发生变化,记录所需的氢氧化钠溶液的体积V1。
3. 用相同的方法对纯水进行滴定,记录所需的氢氧化钠溶液的体积V2。
4. 根据以下公式计算醋酸含量:
醋酸含量(%)= [(V1 - V2)×C×60]/m
其中,V1为滴定醋酸样品所需的氢氧化钠溶液体积,V2为滴定纯水所需的氢氧化钠溶液体积,C为氢氧化钠溶液的浓度,m为醋酸样品的质量(单位为克)。
推导过程如下:
假设醋酸的摩尔质量为M,醋酸样品中含有n个摩尔的醋酸,则醋酸样品的质量为m = nM。
根据滴定反应的化学方程式:
CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O
可以得到1摩尔的氢氧化钠溶液可以中和1摩尔的醋酸,因此所需的氢氧化钠溶液体积V1与醋酸的摩尔