京东外卖首发行业最严堂食标准，将上线“堂食判

新京报贝壳财经讯（记者程子姣）5月28日，京东外卖宣布启动“堂食看得见”行动，并发布行业最严堂食认定标准：只有拥有稳定、持续、与后厨隔离的就餐区域，且就餐区面积占比大于50%的门店，才会被认定为堂食餐厅。该标准将于6月1日起全面上线打标。为保障打标准确性，京东外卖还将上线“堂食判官”系统，商家、骑手、消费者未来均可通过该系统拍摄上传门店视频或照片，由AI识别并分析门店就餐区域占比，辅助判断其是否符合堂食标准。京东外卖同时披露，按照上述标准，在平台非即提门店中，堂食餐厅占比超过97%。

一直以来，堂食餐厅都被视为食品安全最有保障的餐饮形态。这种安全源于“看得见”，来自更高级别的监督。无堂食门店，即使配备了摄像头，依然存在许多局限，不能替代堂食餐厅本身的安全性。

京东外卖还围绕“吃得安全、吃得营养、吃得放心”，对外卖体验进行系统升级，即将上线采用安全扣与带锁饭盒的外卖包材和营养分级打标体系，通过智能控温冷热餐箱等提升配送体验。另外，京东外卖还成立食安委员会、建立骑手举报与巡检体系、24小时内响应并闭环处置消费者投诉，构建起全方位的食品安全监督网络。

京东外卖表示，将坚决拥护新规落地，愿与社会各界一起，用看得见的真堂食，守护舌尖上的真安全。

编辑 岳彩周

校对 卢茜